Nous réaménageons l’espace restauration de 38 m². Afin de garder une circulation simple et cohérente, nous avons décider de créer deux espaces de restauration. Le premier au niveau du grand mur face à l’entrée, un espace avec des banquettes au mur, et des chaises côté circulation. Cet espace est modulable afin de pouvoir réunir différents groupes de personnes.


Jusqu’à 20 couverts dans ce premier espace. Dans le second, un espace avec des tables hautes en face (mur de la porte d’entrée). Cet espace permet à une personne d’y manger seule sans pour autant perdre des couverts. Jusqu’à 6 couverts dans cet espace. Pour finir, un espace d’accueil, afin de se faire placer par un serveur.


Pour la décoration, nous avons choisi de réaliser le mur des banquettes en éclats de miroir, la pièce maitresse du restaurant afin d’y faire référence (son nom). Les éclats de verre monteront au plafond pour redescendre sur une partie du mur des tables hautes. Nous avons fait le choix d’une décoration verte, noir et bois (ébène) afin de rendre le restaurant chaleureux, conviviale et familiale. En plus du bois, nous voulons donner un côté simple et naturel au restaurant avec un mur (du fond) végétal et des touches de plantes sur les tables. De plus, les banquettes et le mur d’entrée sont verts pour l’ambiance naturelle. Les chaises sont grises pour un effet élégant et simple.


Pour l’espace tables hautes et tabourets, ils seront également en ébène. Un claustrât transparent séparera l’espace de l’entrée et des tables hautes. Nous souhaitons également mettre des tapis ou une moquette (couleur verte) au niveau de l’espace banquette, toujours pour l’ambiance chaleureuse et familiale. De plus, le parquet est en ébène et les autres murs en béton ciré. Pour finir, nous avons sélectionné de la vaisselle simple et élégante, toujours avec des touches vertes.